Was haben glutenfreie Backmischungen, Tortillachips, Erdnussflips und das Topping auf Fast Food Burgerbrötchen gemeinsam? Wir verraten es Ihnen: Alle Produkte enthalten verarbeiteten Mais. Deutschlandweit gibt es drei große Trockenmühlen, die Körnermais verarbeiten. Die Redaktion der Innovation hat eine davon besucht: CORNEXO in Freimersheim (Rheinland-Pfalz).
Nadja Arends, Produktmanagerin Mais
