Die allgemeine klimabedingte Futterknappheit, die zunehmenden Forderungen des Lebensmitteleinzelhandels nach GVO-freien Produkten, die Reduzierung von Sojaextraktionsschrot in Futterrationen und steigende Kosten für Proteinkomponenten wie Rapsextraktionsschrot intensivieren die Suche nach geeigneten Proteinquellen für den Einsatz in der Rinderfütterung. Im Folgenden wird die Weiße Lupine hinsichtlich ihres Futterwertes betrachtet.
Dr. Jana Denißen, Bernadette Feldmann
