Der Anbau von Wintergerste spielt in vielen Betrieben eine untergeordnete Rolle. Doch zeigt sich bei betriebswirtschaftlichen Auswertungen in den letzten Jahren, dass der Ruf zu Unrecht häufig schlechter ist, als tatsächlich nachgerechnet. Auffällig ist, dass gerade in den letzten Jahren die Erträge der Wintergerste über den Erträgen des Weizens lagen. Wann und wo lohnt sich also der Anbau von Wintergerste? Das erläutert der folgende Beitrag.
Albrecht Macke, BB Göttingen GmbH
