Gut für's Vieh und für den Boden
„Das Kleegras ist die wichtigste Kultur im ökologischen Anbau!“ Diese Aussage müssen sich Biolandwirte verinnerlichen, egal ob sie Vieh halten oder nicht, denn der Klee- oder auch Luzernegrasanbau (im Folgenden synonym immer als Kleegras bezeichnet) erfüllt vielfältige Funktionen im biologisch wirtschaftenden Betrieb. Doch auch für immer mehr konventionell wirtschaftende Bauern gewinnt das Kleegras wieder zunehmend an Bedeutung.
Jonathan Kern
