Eiweiß ist eine essenzielle Fütterungskomponente. Im Zuge von Bestrebungen, unabhängiger von Sojaimporten zu werden, wird verstärkt darüber nachgedacht, heimische Proteinquellen zu mobilisieren. Neben dem klassischen Leguminosenanbau auf Ackerflächen sollte auch der Blick auf unsere Grünlandflächen gerichtet werden.
Frank Trockels · Lippstadt
